PASTA SALADE MET BRIE
300 g penne rigate (biologisch)
220 g roombrie (pakje)
1 krop ijsbergsla
2 rode uien
1 bosje radijs
50 gram walnoten
75 gram veldsla
0.5 dl witte wijn azijn
2 dl mayonaise
2 el mosterd
-
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en
spoel na met koud water.
-
Snijd de brie in stukjes. Snijd de ijsbergsla in superdunnen
reepjes. Snijd de uien in reepjes. Maak de radijsjes schoon en snijd in
vieren. Hak de walnoten grof.
-
Meng de penne, slareepjes, ui, veldsla, radijs, stukjes brie en de
walnoten. Breng op smaak met peper en zout.
-
Meng in een schaaltje de azijn, mayonaise en de mosterd en meng door
de pastasalade of garneer deze op het bord.